Apelsinmuffins

20 st	Ugnstemperatur 225º

Ingredienser 150 g margarin 2 dl strösocker 2 ägg 1 apelsin, rivet skal av ½ och den andra halvan till pressad saft 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver

Tillagning Rör rumsvarmt matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Smaksätt med rivet apelsinskal. Blanda ner mjöl, bakpulver och apelsinsaft. Fördela smeten i muffinsformar som ställs på bakplåt och gräddas mitt i ugnen ca 10 minuter.