Pitabröd

Ingredienser:

Tillagningstid: ca 1 timme och 45 minuter

Beräknat för 6-8 portioner

14 dl mjöl

1 msk salt

1 msk socker

1 dl olivolja

5 dl vatten

1 paket jäst

1 st ägg

Gör så här:

Jästen löses i lite av det fingerljumma vattnet.

Tillsätt de övriga ingredienserna. Arbeta degen slät och fin.

Låt degen jäsa cirka 1 timme.

Kavla ut degen cirka 1 cm tjock, tag en stor kopp eller en liten hink och tryck ut fina rundningar.

Låt dom jäsa på plåten ytterligare 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i ugnen 10-15 minuter i 225 grader