Laxbiffar med japansk sås

4 portioner
ca 25 minuter

Ingredienser 500 g skinn- och benfri laxfilé, i små tärningar (ca ½ cm) 3-5 krm salt 2 tsk pepparrot, riven 2 msk dill, hackad 3 msk potatismjöl 1 ägg, uppvispat 1 msk margarin JAPANSK SÅS: 1 lime, pressad saft ½ dl japansk soja 2 msk ljust Muscovadoråsocker eller strösocker 4 portioner ris, kokt 400 g gröna bönor, kokta 200 g majskorn, kokta

Tillagning Börja med såsen. Blanda limesaft, soja och socker. Blanda laxtärningarna med salt, pepparrot, dill, potatismjöl och ägg. Hetta upp lite fett i en stekpanna. Lägg i klickar av laxfärsen och platta till dem lite. Stek laxbiffarna på medelstark värme på båda sidor. Servera biffarna med såsen, ris och grönsaker.