Het lingonsalsa

Ingredienser 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 röd chili 1 1/2 l färska eller frysta lingon 2 dl vatten 1 tsk mald kanel 1 dl Mörkt Muscovadoråsocker 2 msk balsamvinäger

Skiva lök och chili tunt. Lägg lök, chili, vitlök, lingon, vatten, kanel, muscovadoråsocker och balsamvinäger i en kastrull och koka 10 minuter. Servera salsan ljummen eller kall till kött- och färsrätter. Förvaras i kylskåp.