Citronkyckling i dragonsås

4 portioner	Ugnstemperatur 200º

Ingredienser 4 kycklingfiléer 1 citron 1 msk dragon 1½ msk dijonsenap 2½ dl visp- eller mellangrädde

Tillagning Sätt på ugnen. Skär en ficka i kycklingfiléerna på längden. Tvätta citronen och skär ena halvan i tunna skivor. Pressa saften från den andra. Fyll kycklingbrösten med citronskivorna och hälften av dragonen. Fäst med tandpetare. Bred senap över kycklingbrösten. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Ta ut formen. Häll över citronsaften, grädden och resten av dragonen. Stek ytterligare 10 - 15 min. Kycklingsaften ska vara ofärgad när kycklingen är färdig.