Glass á la minute

4 portioner

Ingredienser ca 200 g bär, frysta t ex hallon och blåbär 2 dl kesella (10%) eller 1½ dl vaniljyoghurt 2-3 msk socker

Tillagning Lägg otinade bär och kesella eller vaniljyoghurt i en matberedare eller i en hög skål om mixerstav används. Mixa några sekunder. Smaka av med socker. Servera genast, då är glassen som bäst. Glass med kesella kan frysas till senare tillfälle, glass med yoghurt blir väldigt hård. Tål inte allt? Utan mjölk: Byt ut kesellan mot 1 dl havre- eller risdryck och ta 4 msk florsocker. Eller ersätt kesellan med smaksatt soyayoghurt (1½ dl). Receptet är utan gluten och ägg. Låglaktos: Använd låglaktosyoughurt och ta i ½ tsk vaniljsocker.