Fläderblomssaft

ca 3 1/2 l  Ingredienser 50 fläderblomsklasar 3 skivade citroner 3 msk citronsyra 2 kg Råsocker eller Strösocker 2 l vatten 3 krm natriumbensoat

1. Lägg blomklasar, citronskivor, citronsyra, socker och natriumbensoat i en hink eller stor bunke. Rör om. 2. Koka upp vattnet och häll det över blomblandningen. Låt stå i 5 dygn. 3. Häll upp fläderblomssaften i silduk och låt självrinna i 15 minuter. Häll upp på flaska.