Stark marockansk couscous med räkor

4 port  Ingredienser 4 dl couscous 5 dl buljong 5 soltorkade tomater 1 röd paprika 1 gul paprika 1 lök, gärna röd 1 liten zucchini 1 msk olivolja 1-2 tsk Brun Farin 1/2 kg skalade räkor Till servering yoghurt 1-2 msk kryddblandning lime eller citronklyftor

Lägg couscousen i en skål. Koka upp buljongen och häll den över grynen. Ställ åt sidan för att svälla. Skär paprikorna i bitar. Skala och skiva löken. Skiva zucchinin. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek grönsakerna lätt tillsmmans med farinet. Blanda grönsakerna och räkorna i couscousen. Servera med yoghurt, kryddblandning och citron- eller limeklyftor.