Fryst cheesecake

Även kallad amerikansk ostkaka och enormt god!

1 st
ca 30 min, fõrdig att õta efter 4-5 timmar

Ingredienser 3 ägg 2 dl vispgrädde 100-125 g philadelphiaost ½ dl socker 1 tsk vaniljsocker eller vanillinsocker eller 1/2 tsk Vanila GARNERING: 2-3 digestivekex vindruvor kiwifrukt eller annan frukt

Tillagning Skilj på äggulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden. Rör sönder osten. Blanda den först med gulorna, en i taget, sockret och vaniljsockret. Rör sedan ner grädden. Vänd ner äggviteskummet sist. Häll blandningen i en rund bakform med löstagbar botten. Ställ formen övertäckt i frysen. Låt den stå minst 4 timmar. Cheesecake kan förvaras i frys flera veckor. Tag kakan ur frysen ca 30 min innan den ska serveras. För över den på serveringsfat. Strö över krossade kex och garnera med frukt.