Köttfärsröra med brieost och mango chutney

300 gram mager nötfärs

2 msk margarin

200 gram squash i skivor

100 gram finhackad gul lök

1 st röd paprika i bitar

salt

peppar

2 msk mango chutney

50 gram brieost

oregano

3 dl ris

150 gram isbergssallad

Tillagning:

Fräs färsen i margarin i en stekgryta. Tillsätt squash, lök och paprika som får fräsa med i några minuter. Salta och peppra.
Blanda i mango chutney. Strö över smulad brieost och oregano.
Servera med ris och isbergssallad.