(Jamie oliver)
500 g fetaost (helst grekisk eller bulgarisk)
krossat fänkålsfrö, krossad svartpeppar
torkade örtkryddor (t.ex. timjan, basilika, oregano)
2 torkade röda chilifrukter
Torka av fetaosten med hushållspapper och skär den i bitar.
Skiva chilifrukterna. Krossa fänkålsfröna, pepparkornen och de torkade örtkryddorna.
Strö ut kryddblandningen på en skärbräda och doppa fetabitarna i den på alla sidor.
Packa fetabitarna tätt i en mycket stor glasburk.
Häll på olivolja upp till kanten. Låt dra i en vecka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar