Gluten- och mjölkfri pizzadeg

Detta borde Alla ha på sina Pizzerior!!Suttit och tänkt på vad man borde ha om man öppnar eget.

Och det är ju just allergifria produkter. Visst det kommer man aldrig ifrån. Men att man har glutenfritt, laktos och mjölkfri med mera.

Ingredienser 25 g jäst 2 1/2 dl vatten, ljummet 1 msk fiberhusk ca 6 dl glutenfri fin mix 1/2 tsk salt 1 msk rapsolja

Tillagning Smula sönder jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Tillsätt fiberhusk, mjölmix, salt och olja. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt 30 minuter. Knåda degen lätt och kavla ut direkt på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.