Ost och lök paj

För 4 personer:

6 Gula lökar

350 gram riven Ost

1 Ägg

Smördeg

Salt & peppar

1. Finhacka löken, koka den sedan i vatten tillsammans med salt. Låt rinna av

och blanda med 350 gram riven ost. Rör även ner ett vispat ägg, salt och peppar.

2. Fyll en låg pajform med lökröran, täck med smördegen och ugnsbaka i en 200 grader

varm ugn i ungefär 45 minuter. Servera med bröd och sallad.