Mangodessert

Frusen tärnad mango blir en supergod dessert.

Det här behövs till 4 portionsformar:

250 g frusen tärnad mango

3 ägg

3 msk potatismjöl

1/2 dl socker

1 tsk rivet citronskal

250 g färsk ostmassa (kesella)

Ugn: 200°

Gör så här:

1. Vi använde tärnad frusen mango i 250 grams paket. Fruktbitarna behöver inte tinas innan de används.

2. Ta fram 4 portionsformar som tål ugnsvärme och lägg 1/2 dl mangotärningar i varje form. Vispa upp äggen med potatismjöl, tillsätt socker, rivet citronskal (kan uteslutas) färsk ostmassa.

3. Lägg en dryg deciliter av smeten ovanpå frukten i formarna. Grädda i 200° varm ugn i 25 minuter. Servera!