Tid: Max 30 minuter
300 g skalade mogna bananer
1 msk pressad citron
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 ägg
1/2 dl mjölk
1/2 dl nötolja eller rapsolja
2 tsk bakpulver
100 g finhackade pecannötter eller hasselnötter
100 g finhackad mörk choklad
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda vetemjöl, socker och bakpulver i en skål.
Mosa bananerna och rör i citronsaften. Blanda dem i en skål med ägg, mjölk och olja. Rör i de torra ingredienserna samt nötter och chokladflis.
Häll upp smeten i en smord avlång brödform (2 liter) och grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Det är normalt att ytan på kakan spricker. Bjud bananbrödet till te eller kaffe.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar